Un'avventura culinaria
Lukma, che significa 'un morso di cibo' in arabo, è un progetto culinario che offre autentici piatti libanesi per gli esploratori gastronomici. Utilizziamo ingredienti freschi italiani e prodotti artigianali libanesi per offrirti sapori squisiti. Per noi, il cibo connette persone e culture attraverso storie scambiate. I nostri bocconi ti trasporteranno in luoghi emozionanti e ti faranno assaporare nuovi gusti.
Lukma, لقمة
La varietà presente nella nostra cucina riflette il clima soleggiato della regione e la sua lunga storia. Il clima ideale favorisce una vasta gamma di verdure, frutta, legumi, spezie ed erbe che conferiscono pienezza ai nostri piatti vegani e vegetariani. Secoli di scambi culturali hanno arricchito la cucina libanese, dando vita a una fusione di sapori.
Il cibo ha un gusto migliore quando è condiviso, e un pasto libanese incarna uno stile di vita: condividiamo, coinvolgiamo e scambiamo storie e idee a tavola. In definitiva, si tratta di favorire le connessioni umane.
La ricchezza della cucina libanese e l'esplosione di sapori
Vogliamo condividere con voi
La generosità e la cultura della condivisione che uniscono le persone
Chi siamo
Siamo una coppia libanese-italiana unita dal nostro amore per la cultura e il cibo. Il nostro viaggio è iniziato quando ci siamo trasferiti a Milano nel 2021 e abbiamo avuto difficoltà a trovare cibo libanese.
Questo ci ha ispirato a lanciare Lukma, un'avventura culinaria dedicata a portare i veri sapori del Libano in ogni casa in Italia. Il nostro obiettivo è quello di introdurre il ricco patrimonio gastronomico del Libano nella nostra comunità attraverso autentiche esperienze culinarie.
Al timone di Lukma ci sono Giovanni e Kristel. Giovanni proviene da Bireh, un villaggio libanese famoso per i suoi uliveti, dove ha sviluppato un profondo legame con la terra e la sua abbondanza. Kristel, d'altra parte, ha studiato arti culinarie a Milano, il che ha intensificato la sua passione per la creazione di esperienze culinarie deliziose.
Siamo entusiasti di invitarti a gustare i sapori vibranti e gli aromi della cucina libanese con noi.
